Wat dan wel?
Vele mensen trappen nog steeds in de mythe van de diëten, klassieke diëtisten en crashdiëten als van Sonja Bakker en dokter Frank. Vooral de crashdiëten zijn vreselijk voor het lichaam als het keer op keer gedaan wordt. Gedurende een periode van een paar weken of maanden honger je je lichaam uit met een drastisch dieet en weinig calorieën. Je lichaam stelt je stofwisseling zuiniger in om dezelfde functies (zoals bewegen, adem halen, leven dus) te kunnen uitvoeren. Minder brandstof dus de motor moet beter afgesteld worden. Maar ….. als je aan het einde van een dieet weer terug gaat naar een ‘normaal’ eetpatroon dan blijft de motor zuinig afgesteld. Dan wordt het meerdere opgeslagen als reserve voor het geval er weer zo’n hongerwinter gaat gebeuren. Zeker als je keer op keer een dieet doet wordt dit versterkt. Daarvan kom je dus weer aan. En niet alleen het gewicht dat je afgevallen bent maar nog meer. Het gevreesde jojo-effect.
Serieel diëten is schadelijker dan stabiel overgewicht
